Descripción
PALLARES 1KG
El Pallar, es una leguminosa (Phaseolus lunatus L.). En la alimentación humana, el pallar se consume fresco o como grano seco y por su alto contenido de carbohidratos es un gran alimento energético. El pallar cosido con cascara tienen diferentes composición: 100 y 335 calorías, 6 % y 21 % de proteínas y 4 % y 1 % de fibra, respectivamente.
Beneficios del pallar: Son ricos en almidones, proteínas, fibras y minerales como cobre, manganeso, zinc, yodo, ácido fólico y vitaminas como;B1, B2, B3, B6. Tienen poca grasa y su consumo regular reduce el colesterol, regula la glucemia y favorece el intestino, por su alto contenido de fibras.
