Descripción
El frejol canario es muy bueno para el consumo de niños, jóvenes y adulto, ya que tiene muchos beneficios y propiedades.
Posee un alto contenido de fibra, ayuda en la digestión de almidón y la absorción de la glucosa, reduce el riesgo de enfermedades del corazón y previene problemas en el embarazo.
Es muy beneficioso para controlar los niveles de azúcar en las personas que sufren de diabetes, ya que sus carbohidratos son capaces de absorber el azúcar .
Son antioxidantes y se puede comparar con la fruta como la manzana por sus propiedades para eliminar los radicales libres.
Contiene gran cantidad de fibra que es un elemento muy beneficioso para las personas que sufren de estreñimiento .
Es abundante en vitaminas D, acido fólico, tiamina, riboflavina, además de contener hierro, cobre, zinc, fósforo, potasio, magnesio y calcio.
El frejol constituye una rica fuente de proteínas, grasas y minerales.
